薏苡仁作為藥食兩用的營養食品在我國已有上千年的歷史。近幾年的研究表明，薏苡仁中性油脂具有很好的增強免疫力和抗腫瘤的作用。薏苡仁油的主要提取方法主要為乙醇等有機溶劑提取，得到的混合油中含有大量的膠質和蠟質。膠質和蠟質的存在不僅影響薏苡仁油的外觀質量，使油脂混濁，色澤深，還嚴重影響了薏苡仁油的藥用價值和儲存穩定性。
膜分離技術是20世紀中期發展起來的新型高效分離技術。膜分離技術有分離效率高，設備簡單，操作方便和節能等優點，已經廣泛應用于諸如食品、化工和制藥等很多行業。超濾脫膠具有簡化精煉工藝，降低能耗，減少廢水排放，節省脫色劑和可回收磷脂等優點。有機膜材料在有機溶劑中溶脹和膜污染等問題，使得膜法混合油脫膠受到一定的限制。無機陶瓷膜是近年才發展起來的新型分離膜，它具有耐高溫、耐化學腐蝕和生物侵蝕、抗污染和易清洗等優點。
工藝流程
將薏苡仁混合油倒入陶瓷膜超濾裝置中，在一定壓力和溫度下進行超濾脫膠。測定膜通量，并收集透過液和截留液，分別測定透過液和截留液的中性油脂，磷脂和丙酮不溶物的含量。
結論
1）、超濾膜通量隨著過膜壓力的上升而提高，當過膜壓力達到一定值后上升的趨勢變緩
2）、超濾膜通量隨料液溫度的上升而提高，當溫度到達一定值時通量變化緩慢
3）、超濾膜通量隨時間延長而下降，在超濾初始階段通量因濃差極化和膜污染迅速下降，而超濾穩定階段膜通量的變化不大
4）、采用堿洗加次氯酸鈉清洗工藝能夠快速地恢復膜通量，達到恢復膜性能的目的
超濾能截留 0.002~0.1 微米之間的顆粒和雜質，超濾膜允許小分子物質和溶解性固體（無機鹽）等通過，但將有效阻擋住膠體、蛋白質、微生物和大分子有機物，用于表征超濾膜的切割分子量一般介于 1,000~100,000Dal 之間，超濾膜兩側的運行壓力一般為 0.2~7bar。
超濾膜應用領域：
工業廢水處理、水的凈化、食品與醫藥工業的應用、生物技術工業的應用、城市污水處理等
